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中国普洱茶网教你正确的选择普洱茶

2019-03-09 20:57:59 | 来源: 汤羹

文/李桂松

一、“以茶论茶,就茶说茶”。

    购茶、藏茶、玩茶,首先应该注意的就是自己的心态。普洱茶以陈为贵,是越陈越香的。能够拥有一些真正的好老茶,当然是每个人的梦想,但当你无法准确判断普洱茶年份长短,品质好坏,陈韵优劣时,你所能做的,就是管好你自己,调整好心态,牢牢记住“以茶论茶,就茶说茶”,茶以外的故事、年份、包装、产地、宣传等等,不是我们要买的,我们买的,只是茶,是我自己喜欢口味的茶。

    所谓千金易得,知己难求。在高山流水的古雅氛围中,如果能够得到发自肺腑的一声赞叹,一阵源自灵犀深处的细微律动,那么也可以说是不枉在世间走一遭了罢。或许,很多时候,茶缘得来之时,皆在尘缘已尽之际?那会心的人,总在灯火之阑珊处。反过来,一个人要想找到那神慕已久的茶品,同样要靠机缘;有时甚至是已经找到却浑然无觉,所需要的仅仅只是等待,以及像禅一样的顿悟。当万事俱备,普洱茶或略有所成或臻于至味之时,就应该去寻找自己的知音了

二、茶有“千万状”。

    茶有多样性,每一种茶,都有它自己独特的风格特点,普洱茶因天时、地利、人为、品种等多种因素造就,更是个百花齐放的大花园。对于爱茶、藏茶、玩茶的朋友来说,更不应该是“一花独秀”的世界。试想一下,十年,二十年后,如果我们今天储藏的,都是同一地区,同一级别,相同工艺,同类型的茶叶,那你还稀罕这样的藏品吗?

   茶叶不会自己飞到喝茶者的杯中,相反,高山云雾出好茶,真正好的茶叶一般都远离尘嚣,索居避壤,这就需要人们不畏艰险、不辞辛劳地去采摘、生产和制作,当然,还有妥善的存放。在这个过程中,作为茶人来讲,风餐露宿、展转奔波不可避免,殚精竭虑、亲力亲为地把好制作生产的每一关也是有必要的,而一款茶制作好之后,悉心存放,尽力为其提供良好的陈化环境,亦不可或阙。

三、最起码的要求,茶叶本身要“正常”。

   普洱茶是越陈越香,但前提是茶底本身是好的,收藏的方法是正确的。我们饮茶,有的只是为了配合饮食需要,有的是茶当水喝,解渴而已,有的是追求情趣享受,有的是不论形式,只为得趣悟道,感悟人生。但不管怎样,有一点是相同的,那就是茶叶本身要“正常”,对于“烟、焦、馊、酸、腥、麻、辣、叮”的污染茶,即便是存上几十年,不可能会转变成好的。这样的储存是无意义的。

    普洱茶以古树茶为最,年龄越老滋味越香醇甘厚。但是,在物竞天择的自然环境中,一棵茶树要想留存下来,必须经过重重考验,

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有面对风霜之欺凌、虫害之侵蚀的顽强毅力,而且除天灾之外,还要面对种种不测的“人祸”。因而只有历尽劫波,即使众木凋零,我自岿然挺立,才能修成正果,为人们捧出一片片香馨味醇、蕴藉有致的茶叶。

 四、价值相符。

    这是商品经济的基本规律,本不用多说。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同,对普洱茶的价值的认识也是千姿百态的,很难用一个具体的数字来说,只能是在“自愿、平等”的原则下,买自己喜爱,适合自己的普洱茶。

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